توضیحات
مهمت افندی، بنیانگذار و مبتکر فروش قهوه آسیاب شده در سال ۱۸۵۷ در استانبول به دنیا آمد، پدر مهمت یک فروشگاه عطاری داشت که در آن گیاهان دارویی، قهوه سبز و ادویهجات میفروخت.
در آن دوران قهوه روست شده در دسترس نبود، بنابراین مردم دانههای قهوه را درحالیکه هنوز سبز بودند، خریداری و آنها را در خانههایشان در ظرفهای فلزی غذا روست و سپس با استفاده از آسیابهای دستی، آسیاب میکردند. اگرچه این روش برای آمادهسازی قهوه ترک بهاندازه کافی خوب نبود اما مردم چاره دیگری نداشتند و برای لذت بردن از قهوه به آن ادامه میدادند.
مهمت جوان بعد از فارغالتحصیلی از دانشگاه در فروشگاه پدرش مشغول به کار شد و سپس در سال ۱۸۷۱ ادارهی فروشگاه را به دست گرفت. مهمت با هوش خلاقانه خود برای اولین بار قهوه خام را روست کرده، آسیاب و به بازار عرضه کرد به همین دلیل عطر خوش قهوهی تازه روست شده در بازار استانبول میپیچید و مشتریان را به وجد میآورد. بدین ترتیب برند قهوه ترک مهمت افندی در میان مردم معروف شد.







نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.